Cavavin

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Cavavin

Witradis

Création Voir et modifier les données sur Wikidata
Fondateurs Michel Bourel, Pierre Guellier
Forme juridique FranchiseVoir et modifier les données sur Wikidata
Slogan La passion du conseilVoir et modifier les données sur Wikidata
Siège social La Baule-EscoublacVoir et modifier les données sur Wikidata
Direction Michel Bourel

Olivier Mermuys

Produits VinVoir et modifier les données sur Wikidata
Effectif 37 en 2018
SIREN 338319833[1]Voir et modifier les données sur Wikidata
Site web https://www.cavavin.co

Chiffre d'affaires 18 922 400 € (2018)
Résultat net 937 200 € (2018)[2]

Cavavin Witradis est une enseigne française de magasins spécialisés dans la vente de vins, champagnes et spiritueux[3].

La franchise est présente dans plusieurs pays : France, Royaume-Uni, Belgique, Luxembourg, Suisse, Maroc, Congo et Côte-d'Ivoire.

Histoire[modifier | modifier le code]

Cavavin est créé en 1985 par Michel Bourel et Pierre Guellier (Pierre Guellier, auparavant créateur de Monsieur-Meuble). Elle repose à l'origine sur une centrale de référencement des vins. Les premiers magasins ouvrent dans l'ouest de la France à La Baule, Saint Nazaire et Redon[4].

En 1993, l'entreprise se dote d'une centrale d'achat[4] et sous l'impulsion de Michel Bourel se transforme en réseau de franchise dès 1996.

En 2019, le groupe s'est installé dans une plateforme de plus de 4 000 m² et 500 m² de bureaux pour héberger près de 40 collaborateurs en charge de dynamiser le réseau.

Géographie[modifier | modifier le code]

Cavavin est l'un des réseaux leader dans le domaine des cavistes en France[5],[6]. Les magasins s'implantent en centre-ville, en périphérie des villes ou dans des centres commerciaux[6] et visent aussi bien les grandes agglomérations que les petites villes de 12 000 habitants[7]. L'enseigne possède plus de 160 magasins en France[8]; elle est aussi implantée à l'étranger : à Sheffield et Hertford au Royaume-Uni, à Lausanne en Suisse, à Esch-Belval au Luxembourg, à Frameries en Belgique à Abidjan en Côte d'Ivoire[5],[9], à Brazzaville au Congo, à Casablanca au Maroc.

Description[modifier | modifier le code]

En 2019, 160 magasins sont franchisés sous l'enseigne Cavavin[3].

Données financières[modifier | modifier le code]

Michel Bourel et sa famille détiennent 80 % des parts de l’entreprise via la holding, Pierre Guellier fils 5% et à la famille Lurton, 15%, grand nom des vins de Bordeaux[10].

En 2016, le chiffre d'affaires de l’enseigne est de près de 52 millions d’euros (+2,5%, à périmètre constant)[11].

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Lien externe[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Michel Delmas, « Cavavin, une référence construite en un quart de siècle », dans La Saga des franchises, Le Cherche Midi, (ISBN 978-2-749-12456-8, lire en ligne).