Casseille

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La casseille ou caseille (contraction de cass-is et gros-eille, Ribes × nidigrolaria) est le fruit du casseillier ou caseillier, un hybride entre le cassissier (ou groseillier noir) et le groseillier à maquereau : Ribes nigrum × Ribes uva-crispa.

L'arbuste ne possède pas d'épines et produit de gros fruits noirs lisses ayant une saveur acide avec un parfum léger. Ses fruits peuvent être utilisés pour la confection de confitures et sorbets.

En Suisse, il est aussi appelé josta, contraction des mots allemand (schwarze) johannisbeere (cassis) et stachelbeere (groseille à maquereau), racine que l'on retrouve dans son nom anglais : jostaberry.

Description[modifier | modifier le code]

La plante arbustive est un hybride tétraploïde complexe entre plusieurs espèces du genre Ribes.

Il en existe deux espèces :

- Ribes × culverwellii est un hybride entre R. nigrum et R. uva-crispa.

- Ribes × nidigrolaria est une hybride entre R. nigrum, 'R. divaricatum et R. uva-crispa.

Fleurs du casseillier.
Fruits immatures du casseillier.
Fruits à maturité du casseillier.

Références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Articles connexes[modifier | modifier le code]