Casse-croûte

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Casse-croute sur un chantier à Paris dans les années 1930

À l'origine, le casse-croûte[1] ou casse-croute[2] est un outil pour broyer les croûtes de pain à l'usage des vieillards édentés.

À partir de 1898, on appelle casse-croute le repas sommaire que prennent les ouvriers pendant une pause de leur travail.

Par extension, le casse-croute est un repas très simple, ou simplement un sandwich.

Au Québec, un Casse-croûte[3] est le nom donné aux restaurants servant un repas léger, qui peut également être considéré comme de la restauration rapide. Est très souvent en bordure de route[4] .

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Orthographe attestée par le Centre National des Ressources Textuelles et Lexicales
  2. Suite au Rapport de 1990 sur les rectifications orthographiques. Liste de mots en ligne, orthographe suivant les recommandations indiquée par Renovo
  3. Grand Dictionnaire Terminologique
  4. Un restau de bord de route, sans prétention. Le service se fait habituellement au travers d'un guichet.[1]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Grand Dictionnaire Terminologique, OQLF