Carré (viande)

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Le carré est un morceau de viande d'agneau, de bœuf, de mouton ou de porc rassemblant l'ensemble des côtes découvertes, secondes et premières.

Cuisine[modifier | modifier le code]

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Galerie[modifier | modifier le code]

  • Carré d'agneau rôti.
    Carré d'agneau rôti.
  • Carré d'agneau.
    Carré d'agneau.

Annexes[modifier | modifier le code]

Article connexe[modifier | modifier le code]

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