Carlos Alberto Dumas

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Carlos Alberto Dumas

Carlos Alberto Dumas, plus connu sous le nom de Gato Dumas, né à Buenos Aires le 20 juillet 1938 et mort le 14 mai 2004, était un cuisinier argentin.

Biographie[modifier | modifier le code]

Après s'être formé à Londres, il ouvre le premier restaurant d'une longue série à Buenos Aires en 1963. Sa réputation grandit au cours des décennies suivantes ; il anime de nombreuses émissions culinaires sur des chaînes de télévision sud-américaines. En 1998, il fonde une école de cuisine aujourd'hui implantée en Argentine, en Uruguay et en Colombie.