Blue Congo

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'Blue Congo'
Image illustrative de l’article Blue Congo
Fleur de la variété 'Blue Congo'

Type consommation
Obtenteur variété traditionnelle
Origine génétique inconnue
Maturité tardive
Synonymes 'Congo', 'Blauer Schwede'

La Blue Congo est une variété de pomme de terre traditionnelle qui a la particularité d'avoir une peau et une chair violette.

Répartition[modifier | modifier le code]

Tubercules et dés de pommes de terre Blue Congo.

Cette variété, d'origine génétique inconnue, est cultivée en Europe, notamment en Allemagne sous le nom de Blauer Schwede (« Bleue suédoise ») et dans les pays nordiques.

En 2006, cette variété a été élue « Kartoffel des Jahres » (pomme de terre de l'année) en Allemagne[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]