Brasserie La Frasnoise
Cet article est une ébauche concernant la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Cet article présente des problèmes à corriger.
Vous pouvez aider à l'améliorer ou bien discuter des problèmes sur sa page de discussion.
- Il ne cite pas suffisamment ses sources. Vous pouvez indiquer les passages à sourcer avec {{référence nécessaire}} ou {{Référence souhaitée}}, et inclure les références utiles en les liant aux notes de bas de page. (Marqué depuis avril 2021)
- Il contient une ou plusieurs listes. Le texte gagnerait à être rédigé sous la forme d’un ou plusieurs paragraphes synthétiques, afin d’être plus agréable à lire. (Marqué depuis avril 2021)
| Brasserie La Frasnoise | |
 La Frasnoise Givrée | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
|
| Ville | Frasnes-lez-Buissenal |
| Coordonnées | 50° 40′ 06″ nord, 3° 37′ 11″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2004 |
| Maîtres brasseurs | Bruno Delroisse |
| Principales bières | La Frasnoise Givrée, La Frasnoise Rétro |
| Site web | http://www.brasserie-frasnoise.be/ |
| modifier |
|
La Brasserie La Frasnoise est une brasserie artisanale belge située à Frasnes-lez-Buissenal dans la commune de Frasnes-lez-Anvaing en province de Hainaut dans le Pays des Collines.
Histoire[modifier | modifier le code]
La brasserie est fondée en 2004 par Bruno Delroisse dans une vieille bâtisse restaurée située à côté de l'église du village de Frasnes-lez-Buissenal. La petite entreprise fabrique des bières de haute fermentation avec refermentation en bouteille suivant des procédés traditionnels. La cuve de filtration a une capacité de 1000 litres. Les trois cuves de fermentation et de stockage ont été achetés en Slovaquie. La capacité de brassage est de 8 hectolitres par semaine. La première bière brassée est la Frasnoise Givrée. En , une seconde bière voit le jour. C'est la Frasnoise Rétro. La vente des bières est en grande partie locale, entre autres dans la petite taverne qui jouxte la brasserie.
Bières[modifier | modifier le code]
- Frasnoise Givrée, une bière blonde cuivrée titrant 6,3 % en volume d'alcool. Elle a obtenu un Fourquet d'Argent au Concours International de Saint-Nicolas-de-Port en 2007.
- Frasnoise Rétro, une bière ambrée titrant 6,5 % en volume d'alcool.
- Blancs Mongnîs, une bière de saison titrant 6,5 % en volume d'alcool brassée pour le moulin d'Ostiches.
- Crasse Pinte, une bière blonde titrant 5,5% en volume d'alcool. Bière légère avec une amertume particulière (5 houblons sélectionnés).
- Bière d'Amour, une bière rosée, fruitée, titrant 6 % en volume d'alcool. Bière non sucrée, houblonnée, au nez et au goût de fruits des bois, framboises, cuberdon.
- Tijézu, une bière noir titrant 8,5 % en volume d'alcool. Bière d'hiver, non sucrée à la forte personnalité. Figue, biscuits, pain grillé, réglisse, café, un savant mélange pour un produit d'exception.
