Belgian Beer of Wallonia

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Belgian Beer of Wallonia (en français : « Bière belge de Wallonie ») est un label pour une bière belge brassée en région wallonne et faisant l'objet d'une protection accordée par l'Agence wallonne pour la promotion d'une agriculture de qualité (APAQ-W).

Histoire[modifier | modifier le code]

La création de cette appellation en 2015 est une prolongation du Concours bisannuel (années paires) Best Belgian Beer of Wallonia existant depuis 2012[1] qui visait déjà à mettre en évidence la qualité et la diversité des bières régionales wallonnes.

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Le logo est représenté sous la forme d'un disque noir contenant trois cuves de fermentation de couleurs jaune, rouge et brune au-dessus de l'appellation Belgian Beer of Wallonia.

Conditions d'admissibilité[modifier | modifier le code]

Parmi les conditions d'admissibilité, une bière Belgian Beer of Wallonia doit :

  • être brassée dans une brasserie dont le ou les siège(s) d’exploitation doi(ven)t être situé(s) en Wallonie;
  • être brassée en propre par la brasserie qui est l'unique dépositaire du nom de cette bière (les bières à façon et à étiquette ne sont pas admises);
  • comprendre toutes les étapes entre le brassage et la fermentation principale, la garde (le cas échéant) et la refermentation en bouteille effectuées au(x) siège(s) d’exploitation du brasseur.

Membres[modifier | modifier le code]

20 brasseries wallonnes produisent des bières sous la protection du label Belgian Beer of Wallonia.

Liste au  :

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « Belgian Beer of Wallonia - Beer.be », sur Beer.be, (consulté le ).

Autres labels brassicoles[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]