Beerenburg

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Beerenburg
Berenburg, Beerenburger
Image illustrative de l’article Beerenburg
Bouteille de Beerenburg.

Pays d’origine
Type Boisson spiritueuse
Principaux ingrédients Genièvre

Le Beerenburg est une boisson spiritueuse à base de genièvre. Le degré d'alcool est d'environ 30 % en volume. Le Beerenburg est aujourd'hui considéré comme une spécialité de Frise occidentale, bien que le Beerenburg original ait été préparé à partir du milieu du XVIIe siècle selon une recette secrète de Hendrik Beerenburg, un marchand d'herbes aromatiques d'Amsterdam[1],[2].

Les noms Berenburg (avec un e) et Beerenburger sont utilisés par certaines marques avec une recette différente[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a et b (en) « Sonnema Berenburg (Beerenburg) (1000ml) », sur Nicks Wine Merchants (consulté le )
  2. (nl) « De Historie », sur Weduwe S. Joustra & Zn. bv. (consulté le )