Beamish

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image illustrant la bière
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Publicité de 1919.

La Beamish est un stout, bière noire irlandaise brassée par Beamish and Crawford à Cork. Beamish est une bière similaire aux autres stouts irlandais, Guinness et Murphy's étant les plus célèbres.

Histoire[modifier | modifier le code]

Pinte de Beamish.

La brasserie Beamish & Crawford, a été fondée par Richard Henrick Beamish et Arthur Frederick Sharman Crawford en 1792 à Cork, port du sud de l'Irlande. On[Qui ?] raconte même que dans cette brasserie ont été fabriquées les premiers stouts d'Irlande au XVIIe siècle. En 2009, la brasserie qui fait partie du groupe Scottish & Newcastle a arrêté sa production, celle-ci étant transférée dans la brasserie Heineken de Cork, appartenant au même groupe.

Les bières Beamish sont élaborées à partir d'ingrédients naturels dont l'eau du lac de Gougane Barra (en). Comme dans toutes les bonnes brasseries, le maître brasseur de Beamish & Crawford goûte et contrôle chaque jour la production de la brasserie[réf. nécessaire].

Gamme[modifier | modifier le code]

La Beamish Stout ruby rich a une mousse très crémeuse, une couleur noire et opaque. En bouche, c'est une bière douce et savoureuse où dominent des arômes de malts très torréfiés. Son amertume est prononcée et son effervescence est soyeuse. Elle titre 4,2 ° d'alcool.

La Beamish Red est quant à elle une bière rousse, à la couleur légèrement rouge par transparence. Son amertume est moindre et ses arômes délicats sont caractéristiques. Elle a été créée dans le but de s'approcher de la Kilkenny ou de la Murphy's Red.

Distribution[modifier | modifier le code]

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La Beamish n'est disponible en France que dans les pubs ou les magasins spécialisés (épiceries irlandaises par exemple).

Publicité[modifier | modifier le code]

En juillet 1964, on pouvait lire à Cork les affiches publicitaires de Guinness avec le célèbre slogan « Guinness is good for you » (Guinness est bonne pour vous), et à côté celles de Beamish : « … but Beamish is a better drink » (… mais Beamish est une meilleure boisson).

Notes et références[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]