Bahia

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Bahia
Blason de Bahia
Héraldique
Drapeau de Bahia
Drapeau
Bahia
Carte de l'État de Bahia (en rouge) à l'intérieur du Brésil
Administration
Pays Drapeau du Brésil Brésil
Capitale Salvador
Plus grande ville Salvador
Région Nordeste
Gouverneur Rui Costa (PT)
IDH 0,688 — moyen (2000)
Fuseau horaire UTC-3
ISO 3166-2 BR-BA
Démographie
Population 15 344 447 hab. (2016)
Densité 27 hab./km2
Rang classé 4e
Géographie
Superficie 564 692,7 km2
Rang classé 5e

L'État de Bahia est un État fédéré du Brésil, situé dans le sud de la région du Nordeste, sur la côte Atlantique. Sa capitale est Salvador. Son fuseau horaire est UTC-3, et c'est l'un des États brésiliens qui n'appliquent plus le passage à l'heure d'été. L'État abrite 7% de la population brésilienne et ne produit que 4,2% du PIB du pays.[1],[2]

L'État de Bahia est l'un des grands États du Brésil : quatrième pour la population avec 15 344 447 habitants en 2016 et cinquième pour la superficie avec 564 273 km2.

Le nom de Bahia est la forme archaïque du mot portugais baía « baie », et vient du nom de la baie de Tous les Saints.

Géographie[modifier | modifier le code]

L'État de Bahia est limité :

Les principaux cours d'eau qui arrosent État sont le São Francisco, le Paraguaçu, la Jequitinhonha, l'Itapicuru, le Capivari et le Contas.

90 % du territoire de l'État sont situés à plus de 200 m d'altitude.

Histoire[modifier | modifier le code]

Amérindiens Pataxó.

La baie de Tous les Saints était l'un des lieux de débarquement des Portugais au Brésil et l'actuel Nordeste fut la première région du Brésil colonisée, il y a plus de 500 ans. Son premier gouverneur-général, Tomé de Sousa, fonda Salvador qui devint la première capitale du pays en 1549. Les colons portugais y développèrent la culture de la canne à sucre et du coton grâce à des esclaves noirs déportés en masse d’Afrique. Alors que l'évangélisation allait de pair avec la colonisation, la religion chrétienne fut parfois retournée contre le colon, avec le développement de mouvements millénaristes comme la Santidade de Jaguaripe à la fin du XVIe siècle[3].

Les attaques de la part des Anglais et des Hollandais au XVIIe siècle furent repoussées. En 1798, la conjuration de Bahia propose la formation d'une République de Bahia. Avec l'indépendance du Brésil, les habitants de Bahia exigèrent de la fédération une plus grande autonomie, qui fut refusée. Un soulèvement armé fut réprimé par le gouvernement central.

De 1896 à 1897, l'État fut le théâtre de la guerre de Canudos.

En 1926, une loi reconnaissait 9 millions d’hectares aux Amérindiens de l’État de Bahia. Mais ils ont été décimés, et, dans les années 1960, il n’y avait pratiquement plus d’Indiens sur ces terres occupées depuis par des grands propriétaires (fazendeiros) avec la complicité des militaires. Depuis 1982, quelques familles survivantes de la communauté Pataxó Hãhãhãe tentent de faire reconnaître leur culture, droits et terres en menant des actions juridiques et d’occupations dites « retomadas ». Le gouvernement leur a reconnu 54 100 hectares délimités, mais en 2005, ils n'en disposent effectivement que d’un tiers. Et ils sont toujours confrontés aux pressions de grands propriétaires terriens voulant les garder.

Comme dans d'autres régions du Brésil, plusieurs Indiens Pataxó ont été assassinés en luttant pour la défense de leurs droits, dont l'un brûlé vif[4].

Gouverneurs[modifier | modifier le code]

Liste des gouverneurs successifs
Période Identité Étiquette Qualité
1994 1995 Antônio José Imbassahy da Silva PFL  
1995 1998 Paulo Souto PFL  
1999 2002 César Borges PFL  
2002 2003 Otto Alencar PPB  
2003 2006 Paulo Souto PFL  
2007 2014 Jaques Wagner PT  
2015 en cours Rui Costa PT  

Population[modifier | modifier le code]

L'État de Bahia compte 417 municipalités pour une population totale de 13 815 334 habitants. La ville principale de l'État, Salvador, compte 2 673 560 habitants. Les autres villes importantes sont : Feira de Santana, Vitória da Conquista, Itabuna, Ilhéus, Juazeiro et Jequié.

Les 15 villes les plus importantes en 2018 (selon l'Institut brésilien de géographie et de statistiques) sont les suivantes, classées en fonction de la population de la ville :

  • Salvador (2 857 329 habitants)
  • Feira de Santana (609 913 habitants)
  • Vitória da Conquista (338 885 habitants)
  • Camaçari (293 723 habitants)
  • Juazeiro (215 183 habitants)
  • Itabuna (212 740 habitants)
  • Lauro de Freitas (195 095 habitants)
  • Ilhéus (164 844 habitants)
  • Teixeira de Freitas (158 445 habitants)
  • Jequié (155 800 habitants)
  • Barreiras (153 831 habitants)
  • Alagoinhas (150 832 habitants)
  • Porto Seguro (146 625 habitants)
  • Simões Filho (132 906 habitants)
  • Paulo Afonso (117 014 habitants)

Économie[modifier | modifier le code]

Coco dans Caetité
Cacao à Ilhéus
Canne à sucre à Bahia
Plantation de soja à Barreiras

L'économie de Bahia est agraire, industrielle (chimie, informatique, automobile et pétrochimie) et minière. Il existe aussi un important pôle pétrochimique[5] et un complexe industriel de Ford Motor Company à Camaçari, à proximité de Salvador. Cependant, en général, Bahia est l'un des États les plus pauvres et les plus improductifs du pays. Il a d'énormes bidonvilles et des villes entières qui ne produisent rien, ne vivent que de l'argent public.

En agriculture, l'État se démarque dans la production de coton, cacao, soja et fruits tropicaux tels que noix de coco, papaye, mangue, banane et guarana, en plus de produire également canne à sucre, orange, haricot et manioc, entre autres.

En 2017, la région du Nord-Est était le plus grand producteur de noix de coco du pays, avec 74,0% de la production nationale. Bahia a produit 351 millions de fruits, étant le leader du pays. Cependant, le secteur souffre d'une forte concurrence et perd du marché au profit de l'Indonésie, des Philippines et de l'Inde, les plus grands producteurs mondiaux, qui exportent même de l'eau de coco au Brésil. Outre les problèmes climatiques, la faible productivité des cocotiers dans la région du Nord-Est est le résultat de facteurs liés à la variété de noix de coco récoltée et au niveau technologique utilisé dans les régions côtières. Dans ces zones, le système de culture semi-extractive prévaut toujours, avec une faible fertilité et sans l'adoption de pratiques de gestion culturelle. Les trois États qui ont la plus grande production, Bahia, Sergipe et Ceará, présentent un rendement trois fois inférieur à celui de Pernambuco, qui occupe la 5e place de la production nationale. En effet, la plupart des cocotiers de ces trois États sont situés dans les zones côtières et cultivés dans des systèmes semi-extractivistes.[6]

Dans la production de cacao, pendant longtemps, Bahia a dominé la production brésilienne. Aujourd'hui, il conteste la direction de la production nationale avec l'État du Pará. En 2017, Pará a obtenu la direction pour la première fois. En 2019, les habitants du Pará ont récolté 135 000 tonnes de cacao et les Bahians ont récolté 130 000 tonnes. La superficie de cacao de Bahia est pratiquement trois fois plus grande que celle du Pará, mais la productivité de Pará est pratiquement trois fois plus élevée. Certains facteurs expliquent cela: les cultures de Bahia sont plus extractivistes, et celles du Pará ont un style plus moderne et commercial, en plus des paraenses utilisant des graines plus productives et résistantes, et leur région offrant une résistance au balai de sorcière[7].

En 2018, le Nord-Est occupait la 3e place parmi les régions qui produisent le plus de canne à sucre du pays. Le Brésil est le premier producteur mondial, avec 672,8 millions de tonnes récoltées cette année. Le Nord-Est a récolté 45,7 millions de tonnes, soit 6,8% de la production nationale. Alagoas est le plus grand producteur, avec 33,3% de la production du nord-est (15,2 millions de tonnes). Pernambuco est le 2e producteur du Nord-Est, avec 22,7% du total de la région (10,3 millions de tonnes). Paraíba a 11,9% de la production du nord-est (5,5 millions de tonnes) et Bahia, 10,24% de la production (4,7 millions de tonnes)[8].

Bahia est le deuxième producteur de coton au Brésil, perdant seulement au profit du Mato Grosso. En 2019, elle a récolté 1,5 million de tonnes du produit[9],[10],[11].

En soja, le Brésil a produit près de 120 millions de tonnes en 2019, étant le premier producteur mondial. En 2019, le Nord-Est a produit près de 10,7 millions de tonnes, soit 9% du total brésilien. Le plus grand producteur du nord-est était Bahia (5,3 millions de tonnes)[12].

Dans la production de maïs, le Brésil était en 2018 le 3ème producteur mondial, avec 82 millions de tonnes. Le Nord-Est a produit environ 8,4% du total du pays. Bahia était le plus grand producteur du nord-est, avec 2,2 millions de tonnes.[13],[10]

En 2018, la région Sud était le principal producteur de haricot avec 26,4% du total, suivie par le Midwest (25,4%), la région du Sud-Est (25,1%), le Nord-Est (20,6%) et le Nord (2,5%). Les plus grands producteurs du nord-est étaient Ceará et Bahia[10].

Dans la production de manioc, le Brésil a produit un total de 17,6 millions de tonnes en 2018. Maranhão était le 7e producteur du pays, avec 681 000 tonnes. Ceará était 9e, avec 622 mille tonnes. Bahia était 10e avec 610 mille tonnes. Au total, le nord-est a produit 3,5 millions de tonnes.[14]

À propos de orange, Bahia était le 4e producteur brésilien en 2018, avec un total de 604 mille tonnes, soit 3,6% de la production nationale[15].

Bahia est le deuxième producteur de fruits du pays, avec plus de 3,3 millions de tonnes par an, derrière São Paulo. Le nord de Bahia est l'un des principaux fournisseurs de fruits du pays. L'État est l'un des principaux producteurs nationaux de dix types de fruits. En 2017, Bahia a dirigé la production de cajarana, noix de coco, comte de fruits ou ananas, corossol, umbu, jaca, licuri, mangue et fruit de la passion, et se classe deuxième dans le cacao, l'amande, l'atemoia, le cupuaçu, le citron vert et le citron, et le troisième banane, carambole, goyave, papaye, pastèque, melon, cerise, grenade et raisins de table. Au total, 34 produits de la culture fruitière de Bahia ont une participation importante à l'économie nationale[16],[17].

Rio Grande do Norte est le plus grand producteur de melons du pays. En 2017, elle a produit 354 mille tonnes. La région du Nord-Est représentait 95,8% de la production du pays en 2007. Outre le Rio Grande do Norte, qui en 2005 produisait 45,4% du total du pays, les 3 autres plus importants du pays étaient Ceará, Bahia et Pernambuco[18],[19].

Dans la production de papaye, en 2018, Bahia était le deuxième plus grand État producteur du Brésil, presque à égalité avec Espírito Santo: 337000 tonnes.[20]

Bahia était le plus grand producteur de mangues du pays en 2019, avec une production d'environ 281 mille tonnes par an. Juazeiro (130000 tonnes par an) et Casa Nova (54000 tonnes par an) sont en tête de la liste des villes brésiliennes qui mènent la culture des fruits.[21]

Dans la production de banane, Bahia était en 2018 le deuxième producteur national[22].

Bahia est le plus grand producteur brésilien de guarana. En 2017, la production brésilienne était proche de 3,3 millions de tonnes. Bahía en a récolté 2,3 millions (principalement dans la ville de Taperoá), Amazonas 0,7 million (principalement dans la ville de Maués) et le reste du pays, 0,3 million. Malgré le fait que le fruit soit originaire de l'Amazonie, depuis 1989, Bahia a battu Amazonas en termes de volume de production et de productivité du guarana, en raison du fait que le sol de Bahia est plus favorable, en plus de l'absence de maladies dans la région. . Cependant, les utilisateurs les plus connus du produit achètent 90% à 100% de leur guarana dans la région amazonienne, comme Ambev et Coca-Cola. Les prix du guarana de Bahia sont bien inférieurs à ceux des autres États, mais les exonérations fiscales de Sudam incitent l'industrie des boissons à préférer acheter des semences dans le nord, contribuant ainsi à maintenir la valeur ajoutée plus élevée du guarana amazonien. Les industries pharmaceutiques et les importateurs, par contre, achètent plus de guarana à Bahia, en raison du prix.[23]

Chèvres à Araci

La région du Nord-Est abritait 93,2% du troupeau brésilien caprin (8 944 461 têtes) et 64,2% du troupeau ovin (11 544 939 têtes) en 2017. Bahia a concentré 30,9% du cheptel caprin et 20,9% du cheptel ovin national. Casa Nova s'est classée première dans le classement municipal avec le plus grand nombre de deux espèces. Au Brésil, les troupeaux caprins sont utilisés uniquement pour la survie et ne sont pas utilisés à une échelle commerciale, de sorte que leur importance économique pour le nord-est est très faible[24].

En 2017, Bahía détenait 1,68% de la participation minière nationale (4e place dans le pays). Bahía a produit or (6,2 tonnes d'une valeur de 730 millions de reais), cuivre (56 000 tonnes, d'une valeur de 404 millions de reais); chrome (520 000 tonnes, d'une valeur de 254 millions de reais) et vanadium (358 000 tonnes, d'une valeur de 91 millions de reais)[25].

Bahia avait un PIB industriel de 53,0 milliards de reais en 2017, soit 4,4% de l'industrie nationale. Elle emploie 356 997 travailleurs dans l'industrie. Les principaux secteurs industriels sont: la construction (24,8%), les services industriels d'utilité publique, tels que l'électricité et l'eau (15,0%), les dérivés pétroliers et les biocarburants (13,8%), les produits chimiques (9,4%) ) et la nourriture (6,1%). Ces 5 secteurs concentrent 69,1% de l'industrie de l'État[26].

L'industrie bahianaise comprend les industries de l'automobile et du pneumatique, la chaussure et le textile, les meubles, les aliments et les boissons, les cosmétiques et les parfums, les technologies de l'information et les secteurs navals.

Au Brésil, le secteur automobile représente environ 22% du PIB industriel. Bahia possède une usine Ford. Il a été créé à Camaçari (2001). Le secteur automobile de Bahia, dirigé par Ford, était le troisième contributeur (14,6%) au PIB de Bahia en 2005[27],[28].

Tourisme[modifier | modifier le code]

Chapada Diamantina.

Grâce à sa bande maritime et à la beauté de ses plages, l'État de Bahia a connu un fort développement du tourisme balnéaire dans des endroits comme Porto Seguro, Praia do Forte, Itaparica ou Trancoso.

Depuis la rénovation de son centre historique, Pelourinho, déclaré site du patrimoine mondial en 1985 par l'UNESCO, Salvador est devenu l'une des destinations les plus visitées par les touristes, transformant ce quartier tristement célèbre dans les années 1980 en un lieu totalement tourné vers le tourisme .

La Chapada Diamantina, un parc naturel situé à l'intérieur de l'état, est un endroit intéressant pour des promenades depuis Lençóis ou Capão, permettant principalement la contemplation de la "cascade de fumée", d'une hauteur de 380 m.

Culture[modifier | modifier le code]

La culture de Bahia est l'une des plus riches et diversifiée du Brésil, l'État est considéré comme l'un des centres culturels les plus riches du pays, non seulement collection d'ouvrages religieux, architectural, mais il est le foyer de la plus typique culture populaire, que ce soit dans la cuisine en musique, et dans presque n'importe quel événement.[réf. nécessaire]

Bahia expose, ses caractéristiques, le résultat du mélange entre des Indiens, des Portugais et des esclaves noirs (Isovan). Dans cette vaste étendue culturelles, les principaux événements sont le carnaval de Salvador, la célébration de l'indépendance de Bahia, dans le Jerk, en particulier la guerre d'épée à Cruz das Almas et Senhor do Bonfim, le lavage de Bonfim, la fête de Santa Barbara, et la fête de Saint-Sébastien, le festival de Iemanjá, et bien d'autres. À Bahia, il y a encore place à un proverbe, à la fois drôle et sérieux, qui montre le caractère de ses habitants : « Le Baiano ne naît pas, il entre en scène » (Baiano não nasce, ele estreia).

Religion[modifier | modifier le code]

Le catholicisme reste la religion dominante à Bahia comme généralement au Brésil.

Les religions afro-brésiliennes (candomblé, umbanda, quimbanda et autres) sont particulièrement représentées à Bahia, du fait que l'État a une population noire plus importante que la moyenne brésilienne.

Ces dernières années, le nombre de personnes qui suivent d'autres religions, comme évangélique et pentecôtiste, a augmenté au Brésil.

Gastronomie[modifier | modifier le code]

L'ingrédient roi est l'huile de dendê, tirée du denzeiro, petit palmier à huile d'origine ouest-africaine. C'est une cuisine d'inspiration très métissée : portugaise, africaine, voire amérindienne. Elle est vendue sur les étals de baianaises en tenue traditionnelle.

  • La moqueca de peixe (moqueca de poisson), de crevettes ou d'autres fruits de mer.
  • Caruru
  • Vatapá (sorte de purée à base d’arachide, noix de cajou, gingembre, de crevettes, de fumet de poisson, etc.)
  • Acarajé : beignet de haricot typiquement bahianais, frit dans de l'huile de Dendé, fourré de crevettes, de piments, de salade de tomates, de vatapá et de gombo. Il est parent de l'accara ouest-africain, et plus lointement de l'accra antillais (fait de morue et non de haricot)

Danse[modifier | modifier le code]

Une des danses populaires est le forro (note: l'État capitale du forro est Recife plus au nord de Bahia). Elle se danse à deux et est très joyeuse. Les instruments caractéristiques sont entre autres la zabumba, sorte de grand tambourin, le triangle et l'accordéon. Le Forro est très populaire dans le Nordeste ; à Bahia, il est principalement dansé au cours des fêtes de la São João, qui se déroulent sur une semaine dans la période du 21 juin. Cette Fête est l'analogue de la Saint Jean française. Nourriture, danse et feux d'artifice y sont à l'honneur.

Bahia est l'État d'origine d'une autre « danse », puisque la Capoeira que l'on connaît aujourd'hui trouve ses racines à Bahia, plus précisément entre les communes de Salvador et de Santo Amaro.

Il est difficile d'attribuer une origine bahianaise avec certitude à ces danses mais :

  • le puxada de Rede, danse traditionnelle de pêcheurs tirant les filets de la mer,
  • le maculelê, danse africaine pratiquée avec des machettes ou des bâtons. C'est Mestre Popo, capoeiriste de Santo Amaro da Purificação, qui a développé l'enseignement du Maculélé à Bahia.

Environnement[modifier | modifier le code]

À la fin de 2019, l'état de Bahia est le dernier du Nordeste à être touché par une marée noire qui souille les plages et provoque une chute de la population de poissons[29]. Le pétrole provenait du Venezuela Venezuela.[30],[29].

Personnalités illustres[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Estimativa da população do Brasil passa de 210 milhões, diz IBGE
  2. Produto Interno Bruto - PIB IBGE
  3. Pierre Guidi, « Colonialisme et propagation de la foi », La Vie des idées, 12 juillet 2010. (ISSN 2105-3030).
  4. Exemple de violence subie par les indiens pataxo rapporté par Survival International
  5. pôle pétrochimique sur www.coficpolo.com
  6. PRODUÇÃO DE COCO: O NORDESTE É DESTAQUE NACIONAL
  7. Pará retoma liderança na produção brasileira de cacau, com a união de agricultores
  8. Produção de cana de açúcar no Nordeste
  9. Segundo maior produtor de algodão do país, Bahia tem previsão de 15% de crescimento da safra
  10. a b et c (pt) « Produção de grãos cresce 14% e Piauí se consolida como 3º maior produtor do Nordeste », sur cidadeverde.com.
  11. MT segue como líder isolado na produção de algodão e safra sobe para 65% em 2017/18
  12. Brasil deve colher maior produção de soja da história, diz Conab
  13. Produção de Milho no Nordeste
  14. Produção brasileira de mandioca em 2018
  15. Produção brasileira de laranja em 2018
  16. Cultivo de manga é destaque no norte da Bahia; estado é o 2º maior produtor de frutas do país
  17. Dez tipos de frutas da Bahia estão entre as mais produzidas no país
  18. Cana de açúcar e melão lideram produção no RN
  19. Sistema de Produção de Melão
  20. Produção brasileira de mamão em 2018
  21. Cultivo de manga é destaque no norte da Bahia; estado é o 2º maior produtor de frutas do país
  22. Produção brasileira de banana em 2018
  23. Incentivos mantêm guaraná na Amazônia
  24. PPM 2017: Rebanho bovino predomina no Centro-Oeste e Mato Grosso lidera entre os estados
  25. Anuário Mineral Brasileiro 2018
  26. Bahia Industry Profile
  27. Setor Automotivo
  28. O novo mapa das montadoras
  29. a et b « Pollution. Au Brésil, la marée noire épuise les plages et les bénévoles », sur Courrier international, (consulté le 27 décembre 2019)
  30. « Marée noire. Au Brésil, une centaine de plages paradisiaques polluées par des nappes de pétrole », sur Courrier international, (consulté le 27 décembre 2019)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Michel Agier, Anthropologie du carnaval. La Ville, la fête et l'Afrique à Bahia, Parenthèses, collection « Eupalinos », 2000, 253 p. (ISBN 286364615X)
  • Xavier VATIN, Rites et musiques de possession à Bahia, Paris, L'Harmattan, 2005. (ISBN 2747585433)
  • Traversée d'Océans, Voix poétiques de Bretagne et Bahia, anthologie bilingue, traduction Dominique Stoenesco, éditions LANORE, 2012

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Liens externes[modifier | modifier le code]