Baccara (jeu)

Palette du jeu de baccara

Le baccara est un jeu de cartes qui se joue avec un banquier et des joueurs appelés « pontes ». Il est surtout présent dans les casinos. Il ressemble au chemin de fer.

Histoire

L'origine du baccara n'est pas clairement établie. Aussi, de nombreux pays européens se la disputent ou prétendent l'attribuer à tel ou tel autre pays. La plupart des affirmations se portent sur la France ou l'Italie. Il existe en Espagne un jeu semblable du nom de « Punto Banko ». En France, on le retrouve sous le nom de « chemin de fer », et ailleurs sous celui de « nine » ou « Macau ».

Règles

Valeur des cartes :

• Toutes les cartes, depuis l'As (qui vaut 1) jusqu'au 9 ont leur valeur nominale.
• Les autres (10, Valet, Dame, Roi) sont les « bûches » et valent zéro.
• La valeur d'un jeu s'obtient par addition, en ne conservant que le chiffre des unités.
• Exemple : un 2 et un 4 valent 6 ; un 4 et un 9 valent 3 (on ne retient que les unités de 13).

Les joueurs sont disposés sur deux « tableaux », et peuvent miser indifféremment sur un, l'autre ou les deux en même temps. Le banquier joue contre les deux tableaux et prend une troisième carte en fonction d'un tableau de tirage. Ce type de baccara est appelé « Banque à deux tableaux » ou « Banque à tout va ». Il existe des variantes comme le chemin de fer ou le Punto banco.

Dans la culture

Ce jeu est devenu renommé par le film James Bond 007 contre Dr No, où le héros joue à ce jeu contre Sylvia Trench. On le retrouve également joué dans Au service Secret de sa Majesté (où James Bond rencontre sa future femme), Rien que pour vos yeux (lors de la scène à l'Achilleion) ou dans GoldenEye au casino de Monte-Carlo. Enfin, dans les romans de Ian Fleming, Espions faites vos jeux et Casino Royale (version anglaise), Bond affronte son ennemi, Le Chiffre, au baccara.

Bibliographie

• Jean Boussac. Le Baccara / Encyclopédie des jeux de cartes. Paris, 1896, p. 226–235.
• Theodore Whiting. The History of Baccarat / Center for Gaming Research. Number 3, May 2010.