Aperol

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Aperol
logo de Aperol
Logo d'Aperol.

Création 1919
Siège social MilanVoir et modifier les données sur Wikidata
Site web www.aperol.comVoir et modifier les données sur Wikidata

Aperol est un apéritif faiblement alcoolisé (11 degrés en Italie, 15 degrés en France) né à Padoue en Italie en 1919 d'une idée de la société Fratelli Barbieri de Bassano del Grappa. Il est qualifié en Italie de bitter à cause de sa légère amertume. Il entre dans la composition du Spritz.

Description[modifier | modifier le code]

Aperol (15°).

Aperol est réalisé à base d'oranges amères, de gentiane, de rhubarbe et d'autres plantes et racines.

Histoire[modifier | modifier le code]

En 1912 les frères Luigi et Silvio Barbieri héritent de la fabrique de liqueur de leur père Giuseppe[1]. À l'époque, la nouveauté d'Aperol est que cet apéritif titre moins que ses concurrents.

La société Fratelli Barbieri est acquise en 1991 par la société Barbero 1891, qui à son tour a été achetée par le groupe Campari en . Parti de Vénétie, Aperol est maintenant diffusé en Italie, Slovénie, Russie, Allemagne, Autriche, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Suisse, Espagne, France, Canada et États-Unis d'Amérique[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. « L'univers d'Aperol | Aperol », sur www.aperol.com (consulté le 9 octobre 2019)
  2. Stéphane Davet, « Les vins rouges reculent au profit des blancs », Le Monde,‎ (lire en ligne, consulté le 9 octobre 2019)

Liens externes[modifier | modifier le code]

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