Aliment génétiquement modifié
Un aliment génétiquement modifié est un aliment issu d'organismes génétiquement modifiés.
Les aliments génétiquement modifiés sont ceux qui ont été produits à partir d'un organisme génétiquement modifié et qui est incorporé d'un gène d'un autre organisme pour produire les caractéristiques souhaitées. On a actuellement une plus grande présence de la nourriture à partir de plantes transgéniques, comme le maïs ou le soja[1].
Ses applications[modifier | modifier le code]
Dans l’agriculture, les OGM permettent notamment d’améliorer la résistance des plantes pour éviter qu’elles ne succombent aux attaques de certains insectes ravageurs, à certaines maladies ou aux sécheresses notamment. Par exemple, des maïs ont été génétiquement modifiés pour produire leur propre insecticide.
La recherche et l’industrie pharmaceutique utilisent souvent des OGM, car ils peuvent favoriser le progrès médical. Par exemple, certaines bactéries génétiquement modifiées permettent de créer des hormones de croissance ou de l’insuline[2].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Impact sur l'économie des cultures génétiquement modifiées
- « Les OGM, c'est quoi ? Définition des organismes génétiquement modifiés », sur Youmatter (consulté le )
