Alcmaria

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Alcmaria est le nom d'une variété de pomme de terre créée aux Pays-Bas en 1969 par l'obtenteur PGV (Proefstation voor de Groenteteelt in de Vollegrond) à Alkmaar.

C'est une variété très précoce, aux tubercules ovales à chair de couleur jaune pâle, qui est souvent cultivée pour la production de pommes de terre primeurs, en particulier en Italie[1]. C'est notamment l'une des variétés agréées pour la production de la pomme de terre de l'île de Ré (AOC/AOP)[2].

Cette variété est inscrite au catalogue européen des espèces de grandes cultures et plants de pomme de terre en France et aux Pays-Bas depuis 1972[3].

Elle a une chair ferme mais se conserve mal.

La plante résiste bien à la sécheresse, et donne une fleur de couleur rouge violacé.

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Notes et références[modifier | modifier le code]