Acide citraconique

Acide citraconique
Structure de l'acide citraconique
Identification
Nom UICPA	acide (2Z)-2-méthylbut-2-ènedioïque
Synonymes	acide α-méthylmalique
No CAS	498-23-7
No ECHA	100.007.145
No CE	207-858-7
No RTECS	GE6650000
PubChem	643798
ChEBI	17626
SMILES	C\C(=C\C(O)=O)C(O)=O PubChem, vue 3D
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C5H6O4/c1-3(5(8)9)2-4(6)7/h2H,1H3,(H,6,7)(H,8,9)/b3-2- Std. InChIKey : HNEGQIOMVPPMNR-IHWYPQMZSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C5H6O4  [Isomères]
Masse molaire	130,098 7 ± 0,005 6 g/mol C 46,16 %, H 4,65 %, O 49,19 %,
Propriétés physiques
T° fusion	88 à 94 °C
Précautions
SGH
Attention H302 H302 : Nocif en cas d'ingestion
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

L'acide citraconique est un acide dicarboxylique de formule chimique HOOC–C(CH₃)=CH–COOH. C'est l'isomère cis de l'acide mésaconique, et l'un des composés obtenus par chauffage de l'acide citrique.