Discussion:Salambo (pâtisserie)
- Admissibilité
- Neutralité
- Droit d'auteur
- Article de qualité
- Bon article
- Lumière sur
- À faire
- Archives
- Commons
Tout ou partie de cet article est issu de « ↳ Gland (pâtisserie) (h · j · ↵) », également publié sous CC BY-SA 3.0, et qui a été transformé en simple redirection vers le présent article. Il est possible que certains contenus soient également disponibles sous GFDL (voir conditions d'utilisation).
Consultez l'historique de l'article « Gland (pâtisserie) » pour connaître la liste de ses auteurs.
Pourquoi "plus tard"?.[modifier le code]
"Henri-Paul Pellaprat, plus tard..." sans qu'une indication de temps ne soit donnée avant. Attention aux formules glissantes, qu'on glisse un peu partout sans vraie raison ou à la place d'une info précise. --SolarNight (discuter) 25 mai 2015 à 23:06 (CEST)
Abandon : Si les ingrédients sont identiques, la forme et le glaçage sont différents. Il faudrait un nom générique pour pouvoir fusionner. Jerome66|me parler 7 janvier 2008 à 07:21 (CET)
Nom de Salambo[modifier le code]
Question de base : quelqu'un sait-il pourquoi cette pâtisserie est appelée Salambo??? D'autant plus que je vois partout Salambo aec un "m", alors que le nom du roman de Flaubert et le personnage historique s'écrivent avec deux "m" (cf Salammbô). Et aucune piste sur Google... Kostia (d) 22 août 2009 à 22:34 (CEST)
En Bretagne...[modifier le code]
Je ne sais pas si partout en France le Salambô est couvert de caramel et de fruits secs mais, en tout cas, dans la plupart des boulangeries de Bretagne le salambô est le nom donné aux glands tel qu'il est décrit dans cet article! Info à vérifier donc si possible :)
Fusion entre Gland (pâtisserie) et Salambo (pâtisserie)[modifier le code]
Discussion transférée depuis Wikipédia:Pages à fusionner
Sauf incompréhension de ma part, il s'agit du même dessert. Le nom de l'article cible n'est pas encore déterminé (en attente d'avis). — Like tears in rain {-_-} 11 mai 2018 à 10:23 (CEST)
Pour Je n'y connais pas grand chose en pâtisserie, mais après des recherches approfondies, cela semble bien être la même pâtisserie. Il y a 3 termes : salambo, gland pâtissier et commissaire. Si le 3ème semble vraiment minoritaire, il faut s'accrocher pour les deux autres. Cela me paraît indécidable, répartition presque 50/50, bien pire que pain au chocolat / chocolatine. Ces sources ([[1]] ; [[2]] ; [[3]] ; [[4]] ; [[5]]) militent pour le salambo. Le Larousse gastronomique parle de Salambo et le site professionnelle comme celui pour préparer le CAP pâtisserie (qui doivent représenter un peu la communauté pâtissière) aussi. Mais, il y a ce site qui indique que la communauté pâtissière préfère gland ([[6]]). Je n'ai rien trouvé de probant dans le TLFi. J'opinerai pour salambo qui semble plus utilisé actuellement, sans doute parce que plus "poétique". Vous noterez que certains essaient de se fier aux pages WP pour décider .... le serpent qui se mord la queue. Triboulet sur une montagne (discuter) 12 mai 2018 à 23:30 (CEST)- Pour Peut-on dire que Salambo a vraiment une tête de gland ? Ma pâtisserie n'utilise que le terme de gland.--Cbyd (discuter) 14 mai 2018 à 16:15 (CEST)
- Fait, sous le titre Salambo. Tarte 22 mai 2018 à 10:05 (CEST)