Zweigelt

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Zweigelt
Zweigelt
Grappe de Zweigelt
Caractéristiques phénologiques
Débourrement ...
Floraison ...
Véraison ...
Maturité ...
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Alcoolique ...
Aromatique ...

Le zweigelt est un cépage de raisins noirs.

Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]

Le cépage est une obtention de Friedrich Zweigelt dans l'institut Bundesversuchsanstalt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg à Klosterneuburg. L'origine génétique est verifié et c'est un croisement des cépages Blaufränkisch x Saint Laurent réalisé en 1922.

Le zweigelt est recommandé en Autriche, où il couvre 6 476 hectares.

Le cépage est autorisé dans quelques Länder en Allemagne. Il est cultivé en Grande-Bretagne, au Liechtenstein et en Slovaquie.

Friedrich Zweigelt était membre du Parti national-socialiste des travailleurs allemands. Le cépage aurait été développé pour rendre l’Autriche indépendant de fourniture de vins rouges colorés de provenance italienne ou autre.

Caractères ampélographiques[modifier | modifier le code]

  • Extrémité du jeune rameau glabre, bronzé.
  • Feuilles adultes, à trois lobes, un sinus pétiolaire en lyre, des dents ogivales.

Aptitudes culturales[modifier | modifier le code]

La maturité est de première époque moyenne  : dix jours après le chasselas.

Potentiel technologique[modifier | modifier le code]

Les grappes sont moyennes à grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est ailée et compacte. Le cépage est peu sensible aux maladies et supporte bien les gelées. Il offre des gros rendements.

Synonymes[modifier | modifier le code]

Le zweigelt est connu sous les noms de blauer Zweigelt, rotburger, zweigelt blau et Zweigeltrebe.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-01-236331-8

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