Zoarces americanus

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Loquette d'Amérique

Zoarces americanus ou loquette d'Amérique est un poisson marin, prédateur, de la famille des Zoarcidae.

Il est peu actif et adapté à la vie en eaux très froides (aux abords de 0 °C), ce qui le classe chez les poissons parmi les espèces extrêmophiles (ce poisson a été très étudié pour la protéine anti-gel que contient son sang).

Dénominations, synonymies[modifier | modifier le code]

Cette espèce a aussi été antérieurement dénommée : Blennius americanus (Bloch & Schneider, 1801)[1], Zoarces anguillaris[2] par les scientifiques, et parfois dénommée « anguille de roche » par le francophones, ou encore ocean poutref name=UniProt/>, North-Atlantic ocean pout[1] ou Eel pout[2], mother-of-eelsref name=UniProt/>, poodler[1] ou muttonfish[2] par les anglophones.

Caractéristiques[modifier | modifier le code]

  • Description : Ce poisson épineux, à nageoires rayonnées est doté d'une grande bouche à lèvres charnues, dotée de deux rangées de dents coniques. Sa nageoires dorsale est en continuité avec la caudale et l'anale lui donnant une allure un peu serpentiforme. La nageoire dorsale débute devant les nageoires pelviennes et se réduite vers la queue[3]. Les écailles sont petites et couvertes d'un mucus protecteur [3] ;
  • Coloration : marbrée, dominante brunâtre, plus foncé sur le dessus foncé, et jaune foncé à brun rougeâtre pour le dessous[3] ;
  • Taille : jusqu'à 107 cm (70 cm en moyenne)[3] ;
  • Poids : jusqu'à 5,4 kg. (2 kg en moyenne)[3].

Habitat, répartition[modifier | modifier le code]

Il est trouvé dans le nord-ouest de l'Océan Atlantique, notamment au large des côtes de la Nouvelle Angleterre et de l'est du Canada ou de la région de Terre-neuve, de Battle Harbour (Labrador) au Delaware voir éventuellement face à la Caroline du Nord (individus errants)[3]. « L’espèce est réputée commune du golfe du Saint-Laurent au New-Jersey. Au Canada, la loquette est assez ordinaire dans le détroit de Belle-Îsle, au Québec dans les régions de Trois-Pistoles et de la baie des Chaleurs, comme également sur les côtes de la Nouvelle-Écosse, au large de Canso et de la baie de Fundy[3] ».

Comportement[modifier | modifier le code]

Ce prédateur chasse à l'affut, sur la frange littorale, de la limite de la marée basse dans les rochers et les algues (surtout au printemps), jusqu'en bordure de plateau continental où on le retrouve jusqu’à 200 m environ de profondeur (il descend en profondeur en automne).

Dépourvu de vessie natatoire, il passe son temps sur le fond, appuyé sur deux puissantes nageoires pectorales.

Intérêt de la part de l'industrie des biotechnologies[modifier | modifier le code]

L'origine métabolique et génétique de sa capacité de résistance au froid est étudiée depuis les années 1980, avec l'espoir d'en tirer des revenus commerciaux via le brevetage de gènes (notamment par Garth Fletcher[4],[5]) qui avec ses collègues a identifié chez Macrozoarces americanus (en 1988) les gènes permettant la résistance au froid[6].

Il a réussi à isoler les gènes codant pour les protéines de résistance au froid et à les insérer sous forme de transgène dans un saumon pour en doper la croissance en hiver et/ou dans de futures élevage fait en eaux froides[7]. Un assemblage génétique associe le promoteur de la protéine anti-gel (antifreeze protein) avec un gène codant pour une hormone de croissance (prélevé chez un saumon chinook qui permet d'avoir un sang enrichi en protéine anti-gel et en hormone de croissance, ce qui permet à un saumon transgénique de grandir beaucoup plus vite que son homologue normal[8] (élevages pour l'instant interdits, et très controversés par des opposants qui parlent parfois de Frankenfish en raison des dangers potentiels posés par le risque de diffusion du transgène ou de concurrence avec les saumons sauvages si de tels saumons transgéniques s'échappaient dans la nature[9] alors que d'autres émettent des doutes quant à l’innocuité de la consommation d'un tel poisson [10]. La Californie est un État qui a soutenu les OGM agricoles aux États-Unis et elle abrite le plus grand nombre d'entreprises de biotechnologie du pays[9]. Elle est cependant devenue le premier État à prendre position sur la question des poissons transgéniques à l'automne 2004 en interdisant leur introduction dans ses eaux après que l'on ait évoqué une possible autorisation de mise sur le marché[9].

En juin 2006 la compagnie Unilever a annoncé qu'elle envisageait d'utiliser une levure transgénique pour produire des protéines anti-gel à partir d'une construction génétique issue de la loquette américaine pour améliorer la consistance de ses crèmes glacées[11]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. a, b et c Base de données Uniprot taxonomy fiche Species Zoarces americanus (Ocean pout) (Macrozoarces americanus)
  2. a, b et c NEFSC, NOAA (1999), Essential Fish Habitat Source Document: Ocean Pout, Macrozoarces americanus, Life History and Habitat Characteristics ; sept 1999, PDF, 34 p, consulté 2013-01-26
  3. a, b, c, d, e, f et g DORIS Fiche Loquette d'Amérique, consulté 2013-01-26
  4. Fletcher, G.L.; Kao, M.H.; Fourney, R.M. (1986), Antifreeze peptides confer freezing resistance to fish. Canadian Journal of Zoology. 64 (9) 1897-1901
  5. Biographie de Garth Fletcher, et publications
  6. Hew, C.L.; Wang, N.C.; Joshi, S.; Fletcher, G.L.; Scott, G.K.; Hayes, P.H.; Buettner, B.; Davies, P.L. (1988), Multiple genes provide the basis for antifreeze protein diversity and dosage in the ocean pout, Macrozoarces americanus. Journal of Biological Chemistry. 263 (24) 12049-1205
  7. James Gorman, Dumb and Dumber: Here's a Fish Story With Legs, New York Times,‎ 2002-09-22 (lire en ligne)
  8. Burke Monte, Cannery Roe ; Ed : 'Forbes, 2001-02-19, consulté 2007-11-20
  9. a, b et c Somers, Terri (2004), Fear of fishes ; Fast-growing genetically engineered salmon raise the specter of environmental calamity, article du San Diego Union-Tribune, 2004-03-14, consulté 2007-11-20
  10. Burros, Marian, Chefs Join Campaign Against Altered Fish, article du New York Times daté du 2002-09-18, consulté 2007-11-20
  11. Moskin, Julia. "Can a bit of Arctic pep up ice cream?" International Herald Tribune ; 31 July, 2006.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • (en) Britton, S.W. (1942), Effects of extreme temperatures on fishes. Am. J. Physiol. 67: 411-421.
  • (en) Brown, J.A., D.C. Somerton, D.A. Methven, and J.R. Watkins. (1992), Recent advances in lumpfish Cyclopterus lumpus and ocean pout Macrozoarces americanus larviculture. J. World Aquacult. Soc. 23: 271-276.
  • (en) Buzulutskaya. (1983), Feeding of ocean pout Macrozoarces americanus in the Northwest Atlantic. Northwest Atl. Fish. Organ. (NAFO) Sci. Counc. Res. Doc. No. 83-76. 9 p.
  • Clark, S.H. and R. Livingstone, Jr. (1982), Ocean pout Macrozoarces americanus. In Grosslein, M.D. and T.R. Azarovitz eds. Fish distribution. p. 76-79. MESA New York Bight Atlas Monograph 15, N.Y. Sea Grant Institute, Albany, NY
  • (en) Clemens, W.A. and L.S. Clemens (1921), Contribution to the biology of the muttonfish, Zoarces anguillaris. Contrib. Can. Biol. 1918-1920 6: 69-83.
  • (en) Keats, D.W., G.R. South and D.H. Steele (1985), Reproduction and egg guarding by Atlantic wolffish (Anarhichas lupus: Anarhichidae) and ocean pout (Macrozoarces americanus: Zoarchidae) in Newfoundland waters . Can. J. Zool. 63: 2565-2568.
  • (en) Keats, D.W. and D.H. Steele. (1993), Food of 0-group ocean pout (Macrozoarces americanus) in eastern Newfoundland: the importance of harpacticoid copepods . J. Fish Biol. 42: 145-148.
  • (en) Keats, D.W., D.H. Steele and G.R. South. (1987), Ocean pout (Macrozoarces americanus Bloch and Schneider) (Pisces:Zoarcidae) predation on green sea urchins (Strongylocentrotus droebachiensis O.F. Mull.) (Echinodermata: Echinoidea) in eastern Newfoundland . Can. J. Zool. 65: 1515-1521.
  • (en) MacDonald, J.S. (1983), Laboratory observations of feeding behavior of the ocean pout (Macrozoarces americanus) and winter flounder (Pseudopleuronectes americanus) with reference to niche overlap of natural populations . Can. J. Zool. 61: 539-546.
  • (en) Mercer, S., G.E. Brown, S. Clearwater and Z. Yao. (1993), Observations of the copulatory behavior of the ocean pout, Macrozoarces americanus . Can. Field Nat. 107: 243-244.
  • (en) Nigrelli, R.F. (1946), Studies of the marine resources of southern New England.V. Parasites and diseases of the ocean pout, Macrozoarces americanus . Bull. Bingham Oceanogr. Collect. 9(5): 185-221 + plates.
  • (en) Olsen, Y.N. and D. Merriman. (1946), Studies of the marine resources of southern New England. IV. The biology and economic importance of the ocean pout, Macrozoarces americanus (Bloch and Schneider) . Bull. Bingham Oceanogr. Collect. 9(4): 1-184.
  • (en) Orach-Meza, F.L. (1975), Distribution and abundance of ocean pout, Macrozoarces americanus, (Bloch and Schneider) 1801 in the western North Atlantic Ocean . M.S. thesis, Univ. Rhode Island, Kingston, RI. 143 p.
  • (en) White, H.C. (1939), The nesting and embryo of Zoarces anguillaris. J. Fish. Res. Board Can. 4: 337-338. * (en) Wigley, S. 1998), Ocean pout. In S.H. Clark ed. Status of the fishery resources off the northeastern United States for 1998. p. 94-95. NOAA Tech. Mem. NMFS-NE-115.
  • (en) Yao, Z. and L.W. Crim. (1995), Copulation, spawning and parental care in captive ocean pout. J. Fish Biol. 47: 171-173.
  • (en) NEFSC, NOAA (1999), Essential Fish Habitat Source Document: Ocean Pout, Macrozoarces americanus, Life History and Habitat Characteristics ; septembre 1999, PDF, 34 p, consulté 2013-01-26