White Castle

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White Castle est une petite chaîne de restauration rapide américaine fondée en 1921.

Histoire[modifier | modifier le code]

Ancien restaurant White Castle à Minneapolis, construit en 1936.
Restaurant White Castle moderne à New York, dans le quartier du Queens (2005)

White Castle a été fondée en 1921 à Wichita (Kansas) aux États-Unis par Billy Ingram. Celui-ci a toujours refusé la croissance de son groupe par franchises ou grâce à l'endettement, et White Castle est toujours demeurée relativement petite : elle ne compte aujourd'hui que 422 restaurants, tous aux États-Unis (contre environ 13 000 McDonald's), mais son chiffre d'affaires par restaurant est le second parmi les groupes de restauration rapide. Le 1er avril 2014, White Castle ajoute à son menu les "Belgian waffles sandwiches" faits de galettes (gaufres) belges entourant burger, œufs ou encore poulet.

Anecdote[modifier | modifier le code]

White Castle a un rôle primordial dans l'intrigue du film Harold et Kumar chassent le burger, réalisé par Danny Leiner en 2004.

Liens externes[modifier | modifier le code]

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