Welsh

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Welsh désigne un plat gallois à base de fromage. Il s'agit en fait de mettre un morceau de pain avec du jambon et de la moutarde dans un récipient et de noyer le tout sous du cheddar fondu.

Le mot Welsh est le mot anglais pour gallois, qui désigne également la langue galloise. Il dérive du germanique Walh

On trouve cet adjectif dans:

• Welsh Mountain, race galloise de poney
• Welsh Not, pièce de bois que l'on suspendait au cou des enfants qui parlaient gallois dans certaines écoles galloises du XIX^e siècle
• Welsh terrier, race galloise de chien
• Toronto Welsh RFC, club de rugby à XV canadien qui devait être uniquement composé de joueur gallois
• London Welsh, club de rugby anglais, fondé par la communauté galloise de Londres
• English, Welsh and Scottish Railway, entreprise ferroviaire privée britannique

Welsh est également un patronyme :

• Andrew Welsh, homme politique écossais né en 1944
• Irvine Welsh, écrivain britannique
• Kenneth Welsh, acteur canadien
• Matt Welsh est un informaticien, professeur à Harvard, auteur de plusieurs ouvrages sur Linux (voir en:Matt Welsh (computer scientist)).
• Matt Welsh, nageur australien
• Allen Welsh Dulles, ancien directeur de la Central Intelligence Agency