Waldmeister
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Le Waldmeister (Wàldmeister en francique rhénan et Waldmeister en allemand) est une boisson alcoolisée, variante du schnaps, produite et consommée en Moselle germanophone.
Il s'agit en fait d'un mélange de schnaps et d'une plante aromatique : le gaillet odorant (Asperula odorata) également appelé aspérule odorante.
Il est ainsi nommé par métonymie, Waldmeister étant le nom en allemand de l'aspérule.
