Vin du Thouarsais
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| Vallée de la Loire | |
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| Désignation(s) | Vallée de la Loire |
| Appellation(s) principale(s) | vin du Thouarsais |
| Type d'appellation(s) | AOVDQS-AOP |
| Reconnue depuis | 1966 |
| Pays |  France Poitou-Charentes |
| Région parente | Vignoble de la vallée de la Loire |
| Sous-région(s) | Poitou Pays thouarsais |
| Localisation | Deux-Sèvres |
| Superficie plantée | 40 hectares |
| Nombre de domaines viticoles | 15 domaines |
| Cépages dominants | cabernet franc N, cabernet sauvignon N, gamay N, grolleau B, chenin B ou junot de Loire, chardonnay B et sauvignon B[1] |
| Vins produits | |
| Production | 2 850 hectolitres |
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Le vin du Thouarsais ou thouarsais[2], labellisé VDQS, est produit dans un vignoble du Val-de-Loire situé dans le département des Deux-Sèvres.
Sommaire |
[modifier] Histoire
[modifier] Antiquité
[modifier] Moyen Âge
[modifier] Période moderne
[modifier] Période contemporaine
[modifier] Étymologie
[modifier] Situation géographique
En pleine région Poitou-Charentes, situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Saumur, ce terroir a une production de 2 850 hectolitres pour une superficie de 40 hectares.
[modifier] Orographie
[modifier] Géologie
[modifier] Climatologie
[modifier] Vignoble
[modifier] Présentation
Seize communes du Thouarsais ont droit à l'appellation d'origine VDQS. Ce sont : Bilazais, Coulonges-Thouarsais, Luché-Thouarsais, Luzay, Massais, Maulais, Missé, Oiron, Pas-de-Jeu, Pierrefitte, Rigné, Saint-Jacques-de-Thouars, Saint-Jean-de-Thouars, Sainte-Gemme, Saint-Varent et Taizé. L'essentiel du vignoble est concentré sur la commune de Oiron-Bilazais.
[modifier] Encépagement
Les cépages sont le cabernet franc, le cabernet sauvignon, le gamay, grolleau, chenin ou junot de Loire, chardonnay et le sauvignon.
[modifier] Méthodes culturales et réglementation
[modifier] Terroir et vins
Orienté Sud Sud-Est, ce vignoble produit d'excellents vins blancs issus du cépage chenin, ainsi que des rouges cabernet et gamay.
[modifier] Structure des exploitations
[modifier] Type de vins et gastronomie
[modifier] Commercialisation
[modifier] Notes et références
- Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
[modifier] Voir aussi
[modifier] Bibliographie
- Robert Blin, Christophe Prouteau et Jean-Marie Durivault, Pays de la Loire, des côtes du Forez au pays Nantais, Collection Guide des vins Gilbert et Gaillard, Éditions Solar, Paris, 1991 (ISBN 226301747X)
