Van (agriculture)

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Le Vanneur de Jean-François Millet.

Le van est un outil agricole dont on se servait autrefois pour nettoyer les céréales, pour les « vanner ». C'était un panier très plat et large servant à séparer la paille, la balle et la poussière du bon grain en les projetant en l'air d'un geste alerte pour offrir au vent les parties les plus légères à éliminer.

Un tarare.

Vannage du riz, Uttarakhand, Inde.

Son origine est aussi vieille que l'agriculture, c'est-à-dire le Néolithique. Les Gaulois furent les premiers à l'utiliser.^{[réf. nécessaire]} Il était généralement confectionné d'un tressage de paille, d'osier, de branches de châtaignier refendues, etc.

Il a été mécanisé pour prendre la forme du tarare, machine désormais obsolète qui a été intégrée dans la batteuse puis dans la moissonneuse-batteuse.