Vacher

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Le vacher est le préposé à la traite et aux soins des vaches.

[modifier] Ancedote

L'écrivain Pierre Jakez Hélias a écrit une très belle page sur les compétences que requiert cette tâche, pendant longtemps confiée à de jeunes enfants. Cf Le Cheval d'orgueil, chapitre VI, pp 338-339.

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