Végétaline

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La Végétaline est une marque commerciale désignant (souvent de façon générique) une matière grasse de cuisson composée d'huile de noix de coco hydrogénée et d'huile de palme. L'hydrogénation permet d'élever la température de fusion de n'importe quelle huile et d'obtenir ainsi un produit plus dur à température ambiante. Cependant, ce procédé implique des risques de santé (cholestérol, cancer…)[réf. nécessaire].

Histoire[modifier | modifier le code]

La Végétaline était la propriété de la Grande Huilerie Bordelaise, qui possédait également la marque d'huile Huilor. Cette entreprise fut rachetée en 1960 par Unipol (Union des Industries de Produits Oléagineux)[1].

Unipol céda en 1981 sa filiale alimentaire, nommée Société Française Alimentaire et dont Végétaline faisait partie, à Lesieur. La marque fut par la suite la propriété de divers groupes agroalimentaires, au gré des rachats du groupe Lesieur : par Saint-Louis en 1986, par Montedison en 1988.

Végétaline quitte Lesieur en 1998, et passe entre les mains d'Astra Calvé, filiale d'Unilever[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Fiche d'Unipol sur Scriponet
  2. Lesieur et Astra troquent leurs graisses, article du sur Libération