Triholoside

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Un triholoside ou trisaccharide est un oligoside composé de trois unités d'ose de nature identique ou différente : glucose, fructose, galactose, fucose, maltose, saccharose ...

Font partie de la famille des triholosides :

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Trisaccharides MeSH
  2. (en) K Takeuchi, S Sakai, T Miyake (1985) Crystalline erlose. United States Patent 4758660
  3. a, b, c, d, e, f et g (en) Tsuneyuki Oku & Sadako Nakamura, « Digestion, absorption, fermentation, and metabolism of functional sugar substitutes and their available energy. », Pure Appl. Chem., vol. 74, no 7,‎ 2002, p. 1253–1261 (lire en ligne) [PDF]
  4. (en) Peter M. Collins, Dictionary of carbohydrates, CRC Press,‎ 2005, 1282 p. (ISBN 0-8493-3829-8), p. 522
  5. a, b, c, d et e (en) Harry Hepworth, Chemical Synthesis - Studies in the Investigation of Natural Organic Products, London, READ BOOKS,‎ 1924 (réimpr. 2007), 272 p. (ISBN 978-1-4067-5808-5), « Chapitre III - The Carbohydrates », p. 42-81
  6. a et b (en) [PDF] T Nakakuki (2002) Present status and future of functional oligosaccharide development in Japan. Pure and Applied Chemistry, 74, 1245-1251.