Tragacanthine
La tragacanthine est un polysaccharide ramifié composé d’unités arabino-galactanes. C'est un des principaux composants de la gomme adragante (E413), qui en contient entre 30 et 40%[1].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales, Ed. Lavoisier, 2009
