Tinginys

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Le tinginys est un bonbon lituanien.

Histoire[modifier | modifier le code]

En 1888 une production de chocolat et d'autres produits sont arrivés à Kaunas, une ville qui se trouve au centre-sud de la Lituanie. Cela a fait que les cuisiniers ont commencé à réinventer de nouvelles recettes avec du chocolat, comme le chocolat avec des biscuits ou le chocolat avec des noisettes, puisqu'en Lituanie on peut trouver différents sortes de noisettes, à cause de sa grande quantité et variété de forêts.


Ils ont commencé aussi à sucrer le cognac avec du chocolat et même ils ont créé de nouveaux liqueurs avec le chocolat. Il n'a pas manqué beaucoup de temps pour créer des recettes un peu plus élaborées, comme le dessert appelé Tinginys, qui est traduit comme "paresseux". On l'appelle "paresseux" parce qu'il est très facile et très vite à cuisiner.

En 1967, une femme avait créé accidentellement la recette ; elle essayait de cuisiner du chocolat, mais elle y a ajouté trop de sucre, donc elle avait fait du sirop ; pour l'arranger, la femme a essayé d'adoucir le goût avec des biscuits en coupant des morceaux, elle a mélangé le sirop avec les biscuits et quand il s'est refroidi, le premier Tinginys était fini; mais par commodité, on a fait des modifications, comme laisser refroidir le mélange à l'intérieur d'un sac et l' enrouler; quand le mélange est froid, on le coupe en morceaux. Puis on fait le Tinginys encore plus économique et facile parce qu'on n'utilise pas de chocolat, mais on utilise du cacao; et on utilise du lait concentré au lieu de bouillir le lait.

Élaboration[modifier | modifier le code]

Ingrédients[modifier | modifier le code]

  • 100g. du beurre
  • 600g. du lait concentré
  • 5 cuillerées à soupe
  • 2 paquets de biscuits

Avec cette quantité d'ingrédients, on obtient 7 portions.

Préparation[modifier | modifier le code]

On fait chauffer dans une marmite fronde le beurre, le lait concentré et le cacao, pendant qu'on remue les ingrédients jusque le mélange bouille; on ajoute les biscuits que prélablement on a coupé en morceaux. Finalement, on pose la masse dans un sac en plastique, on la enroule pour le donner de la forme et on la laisse refroidir dans le réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures.