Thé à Maurice
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Le thé joue un rôle important dans la culture de la République de Maurice.
Histoire
L'île Maurice est un producteur de thé[1], au départ à petite échelle lorsque les Français ont introduit la plante vers 1765, puis plus tard sous la domination britannique où l'échelle de culture du thé augmente[2].
Consommation
Les Mauriciens consomment généralement du thé noir, souvent avec du lait et du sucre[2].
Production
Trois producteurs de thé de dominent le marché local : Bois Chéri[1], Chartreuse, Corson et Kuan Fu Tea[3]. Le thé le plus consommé sur l'île est le thé noir nature, suivi du thé à la vanille[2].
Postérité
La Route du Thé est un parcours touristique traçant la production de thé sur l'île[1].
Mariage Frères produit un thé vanillé appelé Bois Chéri[2].
Notes et références
- Administrator, « La route du thé », sur île Maurice (consulté le )
- « Le thé avec un nuage de lait "en poudre", un rituel à Maurice », sur Deep into Mauritius, (consulté le )
- « Les marques phares de thé à Maurice », (consulté le )
