Thermostat (four)
Le thermostat d'un four est le dispositif permettant de régler et de maintenir automatiquement une certaine température dans le four, commandé le plus souvent par un commutateur rotatif placé à l'avant de l'appareil.
[modifier] Le thermostat comme unité
Dans le domaine de l'électroménager pour la cuisine, et par abus de langage, on décrit souvent la température à laquelle un four doit être porté pour la cuisson d'un aliment ou d'un plat en indiquant une valeur sur une échelle de 1 à 10 sur laquelle doit pointer la commande du thermostat.
Cette valeur se réfère à l'échelle des températures donnée dans le tableau ci-dessous et correspond à des paliers de 50 degrés Fahrenheit (°F).[réf. nécessaire] Par commodité, on peut obtenir une température approchée en degrés Celsius (°C) en multipliant cette valeur par 30.
| Signification | Thermostat | °F (°C) | Approx. |
|---|---|---|---|
| Four tiède | 1 | 100 degrés Fahrenheit (38 °C) | ~30°C |
| Four très très doux | 2 | 150 degrés Fahrenheit (66 °C) | ~60°C |
| Four très doux | 3 | 200 degrés Fahrenheit (93 °C) | ~90°C |
| Four doux | 4 | 250 degrés Fahrenheit (121 °C) | ~120°C |
| Four moyen doux | 5 | 300 degrés Fahrenheit (149 °C) | ~150°C |
| Four moyen chaud | 6 | 350 degrés Fahrenheit (177 °C) | ~180°C |
| Four chaud | 7 | 400 degrés Fahrenheit (204 °C) | ~210°C |
| Four très chaud | 8 | 450 degrés Fahrenheit (232 °C) | ~240°C |
| Four très très chaud | 9 | 500 degrés Fahrenheit (260 °C) | ~270°C |
| Four brûlant | 10 | 550 degrés Fahrenheit (288 °C) | ~300°C |
