Teneur en magnésium des aliments

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Le magnésium dans les aliments[modifier | modifier le code]

AJR (Apport Journalier Recommandé) : 300 mg ou 6 mg./kg de poids. Davantage pour les femmes enceintes, les sportifs, les dépressifs, etc.

L'excès serait éliminé naturellement par l'organisme, une prise sur les selles est prévisible.

Teneur en magnésium des aliments : tableau des aliments riches en magnésium

Aliment Teneur en magnésium
en mg/100 g.
Algue marine 02500 2 500
Germe de maïs 00550 550
Bulot bouilli
Cacao en poudre
00410 410 à 415
Germe de blé 00400 400
Pois sec cassé 00300 300
Noix d'Amazonie 00318 318
Amande sèche
Escargot
00250 250 à 255
Germe d'orge
Noix du Brésil
00225 225 à 230
Arachide 00175 175 à 180
Noix de cajou 00167 167
Noisette
Flocon d'avoine
00145 145 à 150
Haricot blanc sec 00140 140
Noix 00129 129
Grain de maïs 00120 120
Cassis frais 00105 105
Banane 00100 45
Figue sèche 00077 77
Farine de blé 00073 73
Aubergine
Datte fraîche ou sèche
Abricot frais ou sec
Noix de coco sèche
00060 60 à 65
Eaux minérales
00003 3 à 11