Syrniki

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Syrniki avec du kissel.

Les syrniki (en russe : сы́рники et en ukrainien : сирники) sont un plat russe et ukrainien. Il s'agit d'une sorte de beignet à base de fromage frais, de farine et d'œufs. On l'agrément parfois de crème (smetana), de confiture, de miel, de compote de pommes ou encore de kissel.