Succédané
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Un succédané ([syksedane]) est un produit en remplaçant un autre, généralement de façon imparfaite.
Le terme est principalement utilisé dans le domaine alimentaire et médical. Il est usé pour désigner un remplaçant moins cher, ou meilleur pour la santé.
[modifier] Exemples
- aspartame, Stevia : succédanés du sucre pour personnes diabétiques ;
- Chicorée à café : succédané de café pour diminuer ou supprimer la prise de caféine.
- les œufs de lump sont un succédané du caviar.
- la margarine est succédané du beurre.
