Subérine
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La subérine est une substance cireuse présente dans les végétaux de type Tracheobionta au niveau de la tige ou des racines. C'est le constituant principal du liège et elle tient d'ailleurs son nom du Quercus suber, le chêne-liège. C'est une substance originale très complexe dont les constituants chimiques sont assez bien connus, ce qui permet de la considérer comme un polymère lipide, mais dont la structure macromoléculaire n'est pas encore établie de façon définitive. Cette substance joue un rôle important dans la relation des plantes avec leur environnement.
