Squalène

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Squalène
Structure du Squalène, un terpène.
Général
N° CAS	111-02-4
N° EINECS	203-826-1
SMILES	C(=C\CC\C(=C\CC\C=C(\CC\C=C(\CC\C=C(\C)C)C)C)C)(\CC\C=C(\C)C)C eMolecules PubChem
InChI	InChI=1/C30H50/c1-25(2)15-11-19-29(7)23-13-21-27(5)17-9-10-18-28(6)22-14-24-30(8)20-12-16-26(3)4/h15-18,23-24H,9-14,19-22H2,1-8H3/b27-17+,28-18+,29-23+,30-24+
Propriétés chimiques
Formule brute	C30H50  [Isomères]
Masse molaire	410,718 g∙mol-1 C 87,73%, H 12,27%,
Propriétés physiques
T° fusion	-20 °C
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le squalène est un isoprénoïde à trente atomes de carbone et de 50 atomes d'hydrogène. Ses six unités d'isoprène sont toutes en conformation trans.

Formule : (E) 2,6,10,15,19,23-Hexaméthyl-2,6,10,14,18,22-tétracosahexène.

Il est aussi appelé spinacène et suprène.

C'est un lipide présent en grande quantité dans l'huile du foie des requins d'où son nom, et en moindre quantité (0.1 à 0.7 %) dans l'huile d'olive et autres huiles céréalières.

Le squalène est aussi retrouvé dans le sébum humain. Il est un intermédiaire essentiel dans la biosynthèse du cholestérol.

[modifier] Propriétés

Le squalène a la propriété d'absorber l'oxygène. Cependant, la quantité d'oxygène absorbée n'est physiologiquement significative que pour le requin.

[modifier] Liens externes

Illustration de la représentation structurelle

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