Spiramycine

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Spiramycine
Spiramycine
Identification
Nom IUPAC
Synonymes
No CAS 24916-50-5
Code ATC J01FA02
PubChem 5284619
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C43H74N2O14  [Isomères]
Masse molaire[1] 843,0527 ± 0,0442 g/mol
C 61,26 %, H 8,85 %, N 3,32 %, O 26,57 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

La spiramycine est une molécule antibiotique, de la classe des macrolides.

Mode d'action[modifier | modifier le code]

La spiramycine inhibe la synthèse protéique bactérienne par fixation au ribosome bactérien.

Spécialités contenant de la spiramycine[modifier | modifier le code]

  • Rovamycine
  • Rodogyl
  • Bi-rodogyl

Comme additif alimentaire[modifier | modifier le code]

La spiramycine est aussi un additif alimentaire, répertorié sous le numéro E710, pouvant être utilisé sur permission exceptionnelle pour lutter contre certaines moisissures[2] dans des produits d'origine animale.

Références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Fiche sur food-info.net