Spectroscopie proche infrarouge

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La spectroscopie proche infrarouge (dite aussi NIRS, pour Near infrared spectroscopy) est une méthode spectroscopique utilisée dans la gamme infrarouge du spectre électromagnétique. On utilise en général une diode laser comme source infrarouge, même si des émetteurs à plus large spectre comme des ampoules à incandescence classiques ou les ampoules halogènes à quartz sont aussi utilisables. On emploie cette technique dans la pharmacie, l'agroalimentaire, la chimie des combustions. Dans le domaine de la neuroimagerie, on désigne cette technique sous le terme d'imagerie spectroscopique proche infrarouge. Des techniques récentes combinent la dimension spatiale et temporelle des photons pour séparer la diffusion de la lumière de l'absorption. Ces techniques sont respectivement connues sous les noms de "spectroscopie résolue spatialement"[1] et "spectroscopie résolue temporellement"[1].

NIRS est une méthode quasi-idéale pour la détermination de la teneur en eau dans différents produits.

La procédure est utilisée pour l'analyse de la qualité des produits agricoles et des aliments pour la détermination de l'humidité, protéines, fibres brutes, les matières plastiques et des groupes carboxyle de la teneur en matières grasses.

Aujourd'hui, elle est commune dans le contrôle des processus dans l'industrie alimentaire, par exemple dans les croustilles, également en produits chimiques et pharmaceutiques et pétrochimiques.

Notes et références[modifier | modifier le code]

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