Som tam

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Som tam avec papaye, pousses de haricots mungo, piment et citron.

Le Som tam ou Som tum (thaï : ส้มตำ), aussi connu comme tam bak hung, est une salade épicée à base de papaye râpée. Plat de la cuisine thaïlandaise, le Som tam est similaire au tam mak hung laotien et au bok l'hong cambodgien.

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