Smithwick's

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Smithwick's est une bière rousse brassée à Kilkenny en Irlande à la brasserie St. Francis Abbey, fondée en 1710 par John Smithwick sur les ruines d'une abbaye du XIIIe siècle.

Brasserie St. Francis Abbey

La brasserie est détenue aujourd’hui par Guinness, faisant ainsi partie du groupe Diageo. La prononciation irlandaise rend le 'w' et le "h" silencieux. Le nom de la marque se prononce généralement 'smit-icks'.

La bière est une rousse faisant un peu de mousse en surface, avec une texture onctueuse et un goût un peu amer et complexe.

Cette brasserie produit aussi une bière nommée Kilkenny destinée à l'export et qui est très semblable à la Smithwick's.

Marques[modifier | modifier le code]

  • Smithwick's Draught
  • Kilkenny Cream Ale
  • Smithwick’s ale (récompensée de sept labels de qualité Or aux Sélections Mondiales de la Qualité, organisées par Monde Selection)[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Diageo – Prizes