Scyllaridae

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Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Cigale (homonymie).

Les Cigales de mer, regroupées en une famille (Scyllaridae, dans l'ordre des Decapoda), sont des crustacés comestibles proche des homards, langoustes et écrevisses.

Description et caractéristiques[modifier | modifier le code]

Ce sont des crustacés au corps très aplati dorsoventralement. La carapace ne comporte pas de rostre, et les pattes n'ont pas de pinces, et aucune paire n'est agrandie par rapport aux autres. Les antennes sont en forme d'écailles[2].

Liste des sous-familles[modifier | modifier le code]

Selon World Register of Marine Species (7 janvier 2015)[2] :



Consommation[modifier | modifier le code]

Animal issu de l'époque paléozoïque, la « cigale de mer », particulièrement rare (en Méditerranée c'est une espèce protégée[3],[4]), se négocie, chez les grossistes français, aux alentours de 75 € le kilo.

Dans le genre Parribacus, on peut noter l'espèce Parribacus caledonicus, espèce que l'on consomme en Nouvelle-Calédonie où on l'appelle encore Popinée.

Références taxonomiques[modifier | modifier le code]

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Liens externes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

Notes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]