Sar (poisson)

Sar

Nom commun ou nom vernaculaire ambigu : L'expression « Sar » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.

Sar commun

Taxons concernés

Les espèces de la famille des Sparidae des genres : Diplodus Polyamblyodon Plusieurs espèces de la famille des Sparidae dans les genres : Rhabdosargus Acanthopagrus

Le terme sar désigne plusieurs espèces de poissons de bonne qualité gustative. En France, il fait référence, en premier lieu, au sar commun (Diplodus sargus). Les genres Diplodus et Polyamblyodon sont exclusivement constitués de sars.

Liste des sars

• Sar à deux bandes - Acanthopagrus bifasciatus
• Sar à grosses lèvres - Diplodus cervinus
• Sar à museau pointu - Diplodus puntazzo
• Sar à tête noire - Diplodus vulgaris
• Sar à tête noire du Cap Vert - Diplodus prayensis
• Sar argenté - Diplodus argenteus
• Sar austral - Rhabdosargus globiceps
• Sar commun - Diplodus sargus
• Sar commun de l'Atlantique - Diplodus sargus
• Sar commun de Méditerranée - Diplodus sargus
• Sar commun du Cap - Diplodus capensis
• Sar commun du Cap Vert - Diplodus sargus
• Sar commun du Maroc - Diplodus sargus
• Sar cotonnier - Diplodus holbrookii
• Sar couteau - Polyamblyodon gibbosum
• Sar de la Mer Rouge - Diplodus noct
• Sar germain du Natal - Polyamblyodon germanum
• Sar haffara - Rhabdosargus haffara
• Sar lune - Diplodus sargus
• Sar noir du Cap Vert - Diplodus fasciatus
• Sar rayé - Diplodus sargus
• Sar salème - Lagodon rhomboides
• Sar tambour - Diplodus cervinus
• Sar tambour du Cap Vert - Diplodus fasciatus

Articles connexes

• Les autres espèces de Sparidés
• Diplodus
• Polyamblyodon

Liens externes

• (en) Liste des sars sur Fishbase