Sambucus ebulus

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Le Sureau hièble, Sureau yèble, Petit Sureau ou la Hièble (qui s'écrit aussi Yèble) (Sambucus ebulus) est une espèce de plante de la famille des Adoxaceae selon la classification phylogénétique APGIII, autrefois placée dans la famille des Caprifoliaceae selon la classification classique de Cronquist (1981).

Description[modifier | modifier le code]

Fructification de sureau hièble

C'est une plante herbacée mesurant 1 à 2 m de haut, à odeur fétide. Les petites fleurs blanches aux étamines roses, disposées en ombelles, apparaissent de juin à août. Les baies, noires, peuvent être toxiques pour l'enfant (nausées, vomissements) sans pour autant présenter un danger important.

Risque de confusion[modifier | modifier le code]

Sureau hièble et sureau noir sont deux plantes de nos campagnes qui se ressemblent fortement. L'hièble se différencie du sureau noir par le fait que :

  • l'hièble est une plante herbacée ne dépassant pas 2 m de haut alors que le sureau noir peut mesurer jusqu'à 7 m
  • la floraison de l'hièble est plus tardive, de juillet à août, alors que le sureau noir fleurit en mai juin.
  • les fruits de l'hièble forment une corymbe à port dressé alors que les fruits du sureau noir forment une corymbe à port tombant.
  • L'hièble, dégage aussi une odeur fétide lorsqu'elle est blessée ou écrasée.

Caractéristiques[modifier | modifier le code]

Aspect général et fruits en automne
Organes reproducteurs
Graine
Habitat et répartition
  • Habitat type : ourlets externes médioeuropéens, eutrophiles, mésohydriques
  • Aire de répartition : eurasiatique méridional

Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

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