Salers

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• Salers est une commune française, dans le département du Cantal. Elle a aussi donné son nom au canton de Salers ;

• le salers est une appellation agricole pour un fromage fermier de lait cru de vache ;

• la salers est une race bovine rustique d'Auvergne ;

• Salers est, depuis 1885, la marque commerciale d'une liqueur de racines de gentiane d'Auvergne, titrant de 16° à 25°, consommée dans tout le Massif central.