Sachet de thé

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Un sachet de thé est un petit sac scellé contenant les feuilles de thé et utilisé pour l'infuser. Les sachets de thé sont souvent faits de gaze de papier, de soie ou en plastique poreux. Le sachet retient les feuilles de thé lors de l'infusion, ce qui rend plus facile l'élimination des feuilles, et en effectuant la même fonction qu'un infuseur à thé. La plupart des sachets de thé ont une ficelle liée qui aide à enlever et quelquefois essorer le sachet après infusion, mais aussi à identifier la variété de thé grâce à une étiquette sur cette ficelle.

Dans les pays où l'utilisation de feuilles de thé en vrac est plus répandue, le sachet de thé est le terme communément utilisé pour décrire un document ou une feuille d'emballage des feuilles en vrac.

Histoire[modifier | modifier le code]

En Chine, durant la Dynastie Tang (618–907), du papier est plié et cousu pour former des sacs carrés afin de préserver la saveur du thé[1]

Les premiers sachets de thé sont fabriqués à la main. Les brevets datent du début de l'année 1903[2]. Leur première commercialisation date de 1904. Les sachets de thé sont commercialisés avec succès par le marchand de thé et de café Thomas Sullivan de New York, qui en a expédié dans le monde entier. Au départ, les premiers sachets ne devaient servir qu'à la conservation des arômes du thé, le thédevant être retiré des sachets par les consommateurs, mais ceux-ci ltrouvent plus facile de brasser le thé avec ce dernier encore enfermé dans les sachets poreux[3]. Les sachets modernes sont habituellement faits en fibre de papier. Les sachets en fibres de papier thermosoudés ont été inventés par William Hermanson[4], l'un des fondateurs de Technical Papers Corporation of Boston.

En 1928, Adolf Rambold invente le sachet de thé moderne à double chambres ainsi que les machines d'emballage associées.

L'invention des sachets rectangulaires date de 1944. Avant cela, les sachets ressemblaient à de petits sacs[5].

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Notes et références[modifier | modifier le code]

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  1. (en) Tsuen-Hsuin Tsien, Paper and Printing, vol. Vol. 5 part 1, Cambridge University Press,‎ 1985, 122 p.
  2. « Tea-leaf holder », USPTO (consulté le 25 octobre 2013) Le brevet US 723287 a été déposé le 24 mars 1903 au bureau R. G. LAWSON & M. McLAREN sous la désignation « novel tea-holding pocket constructed of open-mesh woven fabric, inexpensively made of cotton thread »
  3. (en) Time-Life Editors, Inventive Genius, New York, Time-Life Books,‎ 1991 (ISBN 0-8094-7699-1), p. 99
  4. Andy Bloxham, « Tea bag to celebrate its century », Telegraph.co.uk,‎ 2008-06-13 (consulté le 2009-07-15)
  5. Dubrin, Beverly (2010). Tea Culture: History, Traditions, Celebrations, Recipes & More. Charlesbridge Publishing, p. 35. ISBN 1607343630