Sésamine

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Sésamine
Sesamin acsv.svg
Structure de la sésamine
Identification
Nom IUPAC 5-[(3S,3aR,6S,6aR)-3-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1,3,3a,4,6,6a-hexahydrofuro[3,4-c]furan-6-yl]-1,3-benzodioxole
No CAS 607-80-7
PubChem 72307
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C20H18O6  [Isomères]
Masse molaire[1] 354,3533 ± 0,0191 g/mol
C 67,79 %, H 5,12 %, O 27,09 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

La sésamine est un lignane extrait de l'écorce de Zanthoxylum et de l'huile de sésame. Sa dégradation par la flore intestinale donne de l'entérolactone, un autre lignane, agissant comme un phytoestrogène éliminé par l'organisme avec une demi-vie de moins de six heures[2].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) José L. Peñalvo, Satu-M. Heinonen, Anna-M. Aura et Herman Adlercreutz, « Dietary Sesamin Is Converted to Enterolactone in Humans », Journal of Nutrition, vol. 135, no 5,‎ 1er mai 2005, p. 1056-1062 (lire en ligne) PMID : 15867281