Russula ochroleuca

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La russule ocre et blanche (Russula ochroleuca) est un champignon basidiomycète de la famille des russulacées.

Description[modifier | modifier le code]

  • Chapeau 3 à 10 cm, convexe puis aplati et légèrement ondulé voire déprimé. Surface lisse et brillante, facilement séparable. Jaune, se teinte d'ocre avec l'âge (ochro).
  • Lames et sporée blanches (leuca).
  • Pied 5 à 9 cm, blanc, parfois renflé à la base.
  • Chair blanche, cassante comme celle de toutes les russules ; odeur nulle ou très faible ; saveur âcre faible et inconstante.

Habitat[modifier | modifier le code]

Courante sur sol acide ou sableux. Indifféremment sous feuillus et conifères.

Comestibilité[modifier | modifier le code]

Non comestible.

Sources[modifier | modifier le code]

  • Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).

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