Rouelle

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Rouelle ou Rouelles peut être un nom commun ou un nom propre dans différents domaines, notamment :

Cuisine

En cuisine, une rouelle est une tranche ronde de certains légumes et de certaines viandes.

Boucherie

• Rouelle de veau : partie de la cuisse d’un veau coupée en travers et qui se trouve ainsi de forme ronde.
• Rouelle de porc : partie de la cuisse du porc au-dessus du jarret, coupée en rond.

Armement

• Rouelle : nom donné à des rondelles de fer ou d'acier qu'on ajoutait à certaines armures, pour couvrir les articulations de l'épaule, du coude et du genou.
• Dague à rouelles : type de dague en usage du XIV^e au XV^e siècle, dans lequel la garde et le pommeau se composent de deux disques de métal, entre lesquels se trouve la fusée de l'arme.

Histoire

• Rouelle : (Antiquité) Objet décoratif métallique, à fonction monétaire et votive, semblable à une petite roue à rayon.
• Rouelle : étoffe de couleur jaune imposée aux Juifs et qu'ils devaient porter appliquée sur leur robe au Moyen Âge.

Patronyme

Rouelle est un nom de famille notamment porté par :

• Guillaume-François Rouelle (1703-1770), chimiste et apothicaire français ;
• Hilaire Rouelle (1718-1779), frère cadet du précédent, chimiste français.

Toponymie

Rouelle(s) est un nom de lieu notamment porté par :

• Rouelles, commune française située dans le département de la Haute-Marne
• Rouelles, ancienne commune française de la Seine-Maritime, aujourd'hui intégrée au Havre.
• Pont Rouelle, pont de Paris.

Autres

• Rouelle : nom vulgaire du coquelicot dans le sud est de la France, francisation de roèla, occitan rosèla.
• Rouelle : dans un landier, rondelle de fer propre à supporter une marmite.