Roti canai

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Roti canai sur une feuille de bananier

Le roti canai (*) est un plat de la cuisine indienne-malaisienne. C'est une spécialité malaisienne très prisée tant le matin qu'au dîner. Il ressemble à une crêpe. Il est servi accompagné d'une coupelle avec de la sauce généralement au curry.

(*) prononcer “tchanaï” et pas “canaille”

Ingrédients[modifier | modifier le code]

  • crêpe
  • sauce curry (sauce piquante)
  • légumes cuits

Variantes[modifier | modifier le code]

Suivant l'accompagnement, le rôti (pain) devient :

  • roti pisang (banane)
  • roti telur (avec un œuf au plat)
  • roti à la sardine

Voir aussi[modifier | modifier le code]