Rothaus
| Badische Staatsbrauerei Rothaus AG | |
 Logo de Rothaus |
|
| Création | 1791 |
|---|---|
| Personnages clés | Thomas Schäuble |
| Siège social |  Grafenhausen (Allemagne) |
| Actionnaires | Bade-Wurtemberg |
| Activité | Brasserie |
| Produits | Bière |
| Effectif | 225 employés |
| Site web | www.rothaus.de |
| Chiffre d’affaires | 86,5 millions d'€ |
modifier  |
|
La Badische Staatsbrauerei Rothaus (Brasserie d'État de Bade Rothaus) est une brasserie allemande fondée en 1791 et basée à Rothaus, un faubourg de la commune de Grafenhausen (Bade-Wurtemberg).
Sommaire |
[modifier] Histoire
La brasserie a été fondée en 1791 par le Prince-abbé de l'Abbaye de Sankt-Blasien dans la Forêt-Noire afin d'encourager le développement économique de la région. En 1806, la propriété en fut transférée au Grand-Duché de Bade. La brasserie prit le nom de Großherzoglich Badische Staatsbrauerei Rothaus (Brasserie grand-ducale d'État du Bade Rothaus) jusqu'à l'abolition de la monarchie en 1918, date à laquelle elle fut nommée Badische Staatsbrauerei Rothaus (Brasserie d'État du Bade Rothaus). Bien que la brasserie soit aujourd'hui la propriété exclusive du land de Bade-Wurtemberg, le successeur du Land de Bade, ce nom a toujours cours.
Durant les années 1990, Rothaus a connu une forte croissance de ses ventes et a accru sa popularité au-delà du Bade-Wurtemberg. Cette évolution est remarquable dans le contexte de baisse de la consommation de bière en Allemagne[1].
Depuis 2002, Rothaus donne son nom au Regio-Tour, une course cycliste professionnelle disputée dans la région.
[modifier] Bières[2]
Les bières de la brasserie sont vendues dans des bouteilles de 50 ou 33 cl, le nom de la version 33 cl comportant le mot Zäpfle, qui signifie « petite pomme (de pin) », en référence à la Forêt-Noire dans laquelle se trouve la brasserie.
- Rothaus Pils et Rothaus Tannenzäpfle (également appelée Zäpfle), la bouteille de 33 cl est le produit le plus populaire de la brasserie. L'appellation Tannenzäpfle, signifie « petite pomme de pin ».
- Rothaus Hefeweizen et Hefeweizen Zäpfle (bière blanche)
- Rothaus Märzen Export et Rothaus Eis-Zäpfle (märzen)
- Rothaus Radler (panaché) et Radler-Zäpfle .
Les étiquettes présentes sur les bouteilles figurent une jeune femme blonde en tenue traditionnelle, appelée Birgit Kraft. Ce nom est un calembour : dans le dialecte alémanique local, « Bier git Kraft » (« Bier gibt Kraft » en allemand) signifie : « la bière donne de la force ».
Birgit Kraft et les pommes de pins étaient déjà présents sur les étiquettes lorsque la Tannenzäpfle fut lancée en 1956.
[modifier] Notes et références de l'article
- (en) « Growing Taste for Black Forest Beer: The Reluctant Cult Brand », Spiegel Online, 27 janvier 2007.
- (de) « Unsere Biere », site officiel de Rothaus.
